中华人民共和国福建省福清市共13个镇及1个农场。分别为：龙田镇、海口镇、上径镇、渔溪镇、江镜镇、港头镇、三山镇、高山镇、江阴镇、沙浦镇、江镜华侨农场、东瀚镇、新厝镇。

地理标志证明商标

商标名称：福清白对虾FUQINGBAIDUIXIA

注册号：17358519

类别号：中华人民共和国国家标准

有效期：2017-08-14至2027-08-13

福清市位于福建省东部沿海，属南亚热带气候带，季风气候显著，全年受西风带及副热带环流交互影响，冬半年盛行偏北风，夏半年盛行偏南风，因三面临海，海洋性气候尤为突出。福清市地势为低山和丘陵、平原和谷地两大类型，年平均气温 18.8℃，平均降水量1525毫米，光热充足，雨量充沛，无霜少雪，气候宜人，水质良好，pH值在7.8-8.7之间，盐度适中，浅海滩涂92万亩。海岸线全长348公里，为火成岩、花岗岩和流纹岩构成，属里亚斯型海岸。海岸线漫长曲折，龙高半岛南端尤为突出，多港湾，岸外岛屿星罗棋布，滩涂面积大，福清市的这些得天独厚的环境为“福清白对虾”的养殖提供了良好的自然条件。“福清白对虾”因其地域特色明显，肉质鲜美、肥嫩，食之既无鱼腥昧，又没有骨刺，深受广大消费者的青睐，不仅肉质鲜美，它的营养价值也极为丰富，且具有很多食疗功效，是一种难得的保健佳品。据《福清市志》记载，福清自1985年试养中国对虾成功后，1986年引进世界银行资金发展养虾业，至1988年养虾面积达25871亩。养虾最多的城头乡，1988年养殖面积达6768亩，三山、江阴、新厝、江镜、东瀚等乡面积也超千亩。1980—1988年，在北垞、城头、东营、陈厝和柯屿垦区等地建7个虾育苗室，育苗面积7200平方米。福清养殖白对虾不仅历史久、面积大、产量高，而且质量优、口感好、名气响。

1、福清白对虾拥有全市加工销售企业近20家，加工主要以南美白对虾系列产品，占全省80%，福建东威食品有限公司的南美白对虾加工系列产品位居全省首位，全国前三。2023年白对虾加工示范基地产品加工量达40万吨，产值50亿元，带动农户达30000户以上，带动对虾养殖基地达50万亩以上，带动农村就业人员达1万人以上。2. 企业获评全国农产品加工示范企业2家，获评农业产业化省级重点龙头企业4家，通过HACCP认证企业6家，企业通过欧盟认证6家，获得中国驰名商标2家。3. 企业树立“开拓创新、超越自我、精益求精、追求卓越”的精神，坚持“以人为本、质量第一、客户至上、诚信守实”的经营观念，实施农业品牌战略、引领健康食品、推进科技创新、走产学研发展的新路子、提高产品技术含量的战略目标。4. 回顾福清白对虾加工企业发展的历程，总结为：1、建设一个“团结拼搏、勇于改革、开拓创新、求真务实”的企业领导班子。2、上规模上水平增强抗风险能力。3、实施品牌战略，创一流的产品质量。4、以科技为支撑，以企业为载体，走产学研发展的新路子。5、以人为本，建设一支高素质的员工队伍，共创企业效益。

“福清白对虾”，软甲纲，对虾科。成体最长可达23cm，甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹。步足常呈白垩状。每100克对虾所含营养素如下：蛋白质 (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、维生素A (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黄素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、维生素E (0.62毫克)、钙 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、钾 (215.00毫克)、钠 (165.20毫克)、镁 (43.00毫克)、铁 (1.50毫克)、锌 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、铜 (0.34毫克)、锰 (0.12毫克) 。含有水分77克，蕴含热量90千卡。

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