X 守护群众 “肉盘子”!古田县市场监管局以 “严实细硬” 四字诀锻造放心肉品盾牌_ 整治肉制品掺杂掺假问题,保障肉制品质量安全_ 福建省市场监督管理局(知识产权局)
守护群众 “肉盘子”!古田县市场监管局以 “严实细硬” 四字诀锻造放心肉品盾牌
来源:古田市市场监管局 时间:2025-06-21 14:21 浏览量:

  为深入贯彻落实整治群众身边不正之风和腐败问题工作部署,加强肉制品质量安全监管,规范肉制品生产经营行为,严厉打击制售假劣肉制品违法行为。连日来,古田县市场监管局多举措开展整治制售假劣肉制品专项整治行动,全力守护百姓“肉盘子”安全。

  “严”字当头拧紧责任传导链

  制定印发《古田县整治制售假劣肉制品和农村假冒伪劣食品问题专项行动方案》,明确工作任务和职责分工,压实监管责任,建立“生产源头严控、流通环节严查、餐饮终端严管”的责任机制,严厉打击各类违法行为,确保专项整治取得扎实成效。

  “实”字托底筑牢监管“防控屏”

  紧紧围绕“生产-流通-餐饮”全过程,紧盯肉制品生产企业、小作坊、烧烤店、火锅店等重点主体,通过检查进货查验、食品添加剂使用、加工过程管控等关键环节,开展全方位、立体化清查。截至目前,共检查肉制品生产主体10家次,肉制品经营主体80家次,发现并整改问题14个。

  “细”字筑基织密筛查“预警网”

  充分发挥食品抽检在食品安全监管工作中的“雷达”作用,针对肉制品是否存非法添加、掺杂掺假、超范围超限量使用食品添加剂等开展监督抽检。截至目前,共抽检肉及肉制品9批次,快速检测13批次,暂未发现不合格产品。

  “硬”字开路重拳出击严执法

  以猪肉、牛肉、羊肉等肉制品为重点,深挖制售假劣肉制品违法犯罪源头线索,将日常监管、监督抽检和执法检查相结合,形成局所队联动机制。同时,强化与公安部门信息互通,深化协同联动,严厉查处肉制品违法犯罪行为,共立案查处10起,破获1起生产、销售伪劣肉制品违法犯罪案件,查扣问题牛肉干451袋,抓获违法犯罪嫌疑人1名。

  下一步,古田县市场监管局将深化与各部门的合作,健全完善肉类市场食品安全监管长效机制,加大抽检频次和检查力度,全力守护群众“肉盘子”安全,让群众吃得安心,吃得放心。

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