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鼓楼区市场监管局构建东街口商圈食品安全长效监管机制
来源：福州市鼓楼区市场监管局
时间：2019-04-12 08:06
浏览量：1403
一是加强排查风险隐患。对东街口商圈的食品经营户进行分类指导和风险隐患排查，建立“一户一档”；制定餐饮经营户的日常监督检查工作指南、检查记录表等，规范食品从业人员食品经营行为。二是强化流动餐车监管。要求流动餐车统一公示相关许可文件和食品安全宣传内容，督促经营者落实食品安全相关管理制度，对商圈内的餐饮经营户开展日夜巡查，确保食品经营户规范经营。三是提升安全责任意识。召开食品安全培训会，要求各食品安全管理员做好原料冷冻冷藏、索票索证工作；制定专项应急预案，规范食品安全事故应急处置程序。截至目前，共出动执法人员300余人次，检查经营户471户次，行政指导121户次。
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