为贯彻落实福建省委、省政府要求，福建省市场监管局促发展拉高线，保安全守底线，推进食品工业持续健康发展。近日，据中国食品工业协会发布，2019年福建省规模以上食品工业企业2372家，实现主营业务收入达6648.9亿元，位居全国第五位（较2018年全国排名上升一位），糖果、罐头、冷冻水产品产量位居全国第一位，在列入统计的29类主要食品中，18类主要食品产量位居全国前十位。

　　培育产业发展“领头雁”

　　加强对大型高风险食品生产企业的指导帮扶，以HACCP、ISO22000等国际认证体系为标准，组织专家对全省大型食品生产企业开展免费“体检”（食品安全生产规范体系检查），从原料入厂、生产过程控制、出厂检验等生产全过程进行全面检查，帮助企业查找问题、排查风险、消除隐患，让“关键少数”带动“行业多数”共同提高，促进食品生产产业高质量发展。省局共组织专家62人次对9家大型企业开展体系检查，提出整改意见83条。

　　念好质量安全“紧箍咒”

　　督促企业牢固树立“质量是产业和企业发展的生命线”的理念，开展食品生产企业质量安全提升和公开承诺行动，86家食品生产企业、12家食品工业相关协会向全社会发表 “严守食品质量安全”的公开承诺和倡议。坚持以问题为导向，连续三年开展省级食品生产企业责任集体约谈，对89家次监督抽检不合格批次较多的食品生产企业法定代表人进行省级集体约谈，并严格按照“四个最严”的要求开展“四不两直”飞行检查，做到“原因不查清不放手、问题不解决不放手”，倒逼企业践行主体责任，取得了抽检不合格企业数逐年下降、连续3年抽检不合格企业全面清零的成效。

　　打造创新创业“加速器”

　　着力营造良好发展环境，开展食品生产企业诚信管理体系建设，支持企业技术改造、智能制造、两化融合，加快创建质量标杆、工业旅游示范基地等，引导企业走“专精特新”发展之路，营造公平竞争诚信经营的市场环境。开展线上“云培训”“云考核”，着力提升企业管理人员质量管控水平，2020年上半年，福建省食品安全管理人员抽查考核覆盖率达80.19%，位居全国第二；合格率达97.62%，位居全国第一。

　　安装智慧监管“千里眼”

　　依托食品安全“一品一码”信息化追溯平台，打造特色“云监管”系统。福建省在产食品生产企业100%在追溯平台注册，录入预包装企业信息数量达5000万条；在福州市鼓楼区等13个试点区域开展“一证通”（食品生产经营环节互认互通追溯凭证）试点，确保产品来源可查、去向可追、风险可控、责任可究。创新监管模式，探索推进远程视频监控与现场检查相结合的“互联网+”监管模式，实现企业生产关键环节上“云”，助力智慧监管。

　　为全省经济社会高质量发展贡献市场监管力量，福建市场监管在努力。